Vitivinicoltura sostenibile in provincia di Gorizia

About This Project

Elaborazione di indicazioni volte a favorire l’introduzione di pratiche sostenibili nelle aziende vitivinicole.

Analisi del ciclo delle aziende vitivinicole e calcolo dell’impronta carbonica del vino quale strumento per analizzare gli impatti dell’attività produttiva e sviluppare proposte alternative volte a preservare la qualità dell’ambiente e del territorio.